Amélioration des rendements de production et de la densité des cellules lactiques
Objectifs :
Amélioration des rendements de production et de la densité des cellules lactiques par l’optimisation du
procédé de fermentation et l’application de la filtration par membrane pour réduire les coûts de lyophilisation.
Date du projet :
2005-2006
Partenaire financiers :
MDEIE PART et Lyo-San